素冬瓜怎么炒好吃 淋上香油会更提味

　　冬瓜味道极清香，营养又丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“素冬瓜怎么炒好吃 淋上香油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下素冬瓜怎么炒好吃：

　　材料：

　　冬瓜，食盐，酱油，冰糖，鸡精，姜，干辣椒，香油，细香葱，植物油，水等

　　步骤：

　　1.冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片

　　2.姜切细丝，葱切斜段，干辣椒剪成段

　　3.起炒锅，热植物油，爆香姜丝和干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色

　　4.下入冬瓜，大火煸炒均匀

　　5.加入酱油，煸炒均匀

　　6.加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可

　　7.翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟

　　8.大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀

　　9.撒上细香葱花，翻炒均匀

　　10.最后加点儿鸡精，关火翻炒均匀即可，忌讳鸡精可以不加，口味重可以加点儿盐

　　以上主要介绍了素冬瓜怎么炒好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“素冬瓜怎么炒好吃 淋上香油会更提味”的分享，希望对你有帮助。