红豆的功效与吃法 清热解毒利水消肿

 　　中医学认为， 红豆 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，下面给大家介绍一下红豆的功效：

　　营养价值很高，每100克中含蛋白质21.7克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克。

　　此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素等。它性平，味甘、酸，功可清热解毒，利水消肿。善治营养不良性水肿以及一切痈疽疥疮和丹毒，还可用于通乳。

　　红豆的功效——食用：

　　1、赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经;

　　2、具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

　　3、红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

　　既然红豆的功效这么多，那么红豆的吃法有哪些呢?

　　1、红豆薏仁汤

　　制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。

　　2、莲子百合红豆沙

　　制法：

　　红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。

　　功效：

　　健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

　　红豆的功效你了解了吗?快去试试吧!