手撕羊脖子的做法 制作简单香气四溢

　　羊肉的做法其实很简单，它不需要复杂的制作过程，几粒花椒，数片生姜，大火烧开小火慢炖，要不了半个小时，香味便会弥漫于整个房间。下面一起来看看手撕羊脖子的做法：

　　手撕羊脖子的做法：

　　主料：羊脖子(1000克)

　　调料：花椒(适量)、葱结(一个)

　　厨具：煮锅、蒸锅

　　手撕羊脖子的做法—步骤：

　　1 羊脖子一个。

　　2 清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开。开锅前要不停地打去沫子，值到打干净为止。然后放花椒，葱结小火慢炖至熟，不要放盐。

　　3 吃的时候用手把肉撕掉

　　4 中间的羊骨节放入盘子中间。

　　5 把撕下羊肉片成大一点的片。

　　6 整个羊脖子能片下两片这样的肉肉。

手撕羊脖子的做法 制作简单香气四溢（图片来源：摄图网）

　　7 把片下的羊肉整齐地码放在骨节上。

　　8 上笼蒸透即可。

　　9 吃时佐心蒜泥汁子或咸盐。

　　冬天多吃点儿羊肉可是驱寒，那就赶快把这道手撕羊脖子的做法学会吧~