咖啡的种类有哪些

 　　咖啡的种类

　　星晴咖啡吧

　　日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味

　　夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。

　　苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香味，但却最为苦涩

　　花色咖啡

　　蓝山咖啡：

　　产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山

　　酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

　　爪哇咖啡：

　　产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。

　　烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

　　康娜咖啡：

　　产地：夏威夷康娜地区

　　火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

　　圣多斯咖啡：

　　主产巴西巴西圣保罗

　　甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

　　摩卡咖啡：

　　产地：埃塞俄比亚

　　具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。

　　巴西咖啡：

　　产地：巴西

　　酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。

　　哥伦比亚咖啡：

　　产地：哥伦比亚

　　独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。

　　曼特宁咖啡:

　　产地：印尼苏门达腊。

　　气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。

　　曼巴咖啡:

　　混合咖啡

　　曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。

　　萨尔瓦多咖啡:

　　产地萨尔瓦多

　　具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

　　咖啡种类：

　　解析咖啡

　　词源：希腊语KAWEH

　　含义：力量与热情

　　咖啡豆：把咖啡树的果实中的果仁用适当的方法烘陪而成。

　　咖啡印象：质感(Body)

　　香味(Aroma)

　　风味(Flavor)

　　瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。

　　吉力马札罗咖啡：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合

　　Coppuccino：意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重，

　　爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌，方糖或砂糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈

　　扎玛格蓝咖啡：葡萄酒，热咖啡，干柠檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡

　　威克兰娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力

　　美式淡咖啡：热咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格