立冬要吃什么 立冬养生药补不如食补

　　俗话说“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。因为冬令进补能够提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

　　进补先引补

　　为使肠胃有个适应过程，进补前最好先引补。像是茨实、红枣、加红糖炖牛肉汤来吃，就最适合不过。进补时，切忌油腻的食物，以免影响脾胃消化功能。如果遇上发烧、感冒等病症，也不宜进行食补。

　　因地制宜来进补

　　虽然同属立冬，但西北地区与东南沿海地区的气候环境相差非常大。西北地区天气格外严寒，适合吃羊肉、牛肉等大温大热之品。而南方地区则适宜温补，像是鸭肉、鱼肉和鸡肉都是进补的首选之品。如果是气虚之人，最好选择健脾益气的食物，像是糯米、大枣、扁豆、山药等；而四肢冰冷的人则可多吃点羊肉和鸡肉；老人、孩子或是病患最好也是温补，像是鹿茸等大补之品要少吃！

　　冬季养生多吃粥

　　冬季饮食忌粘硬生冷，最好多吃热粥。像是小麦粥能养心除烦，芝麻粥益精养阴，萝卜粥消食化痰，胡桃粥则养阴固精、大枣粥益气养阴。

　　多吃咸味补益阴血

　　中医认为，冬季对应人体的肾，多吃咸味的东西有助于补益阴血。根据秋冬养阴，冬季养肾的原则。冬季应多吃点咸味的食物，如海带、紫菜、海蜇等。除此之外，像是核桃、桂圆、红枣等温热的食物同样适合。