猪血不能和什么一起吃 猪血和什么相克

　　猪血也叫猪红，是猪身上一种非常美味的食材，有许多人都抵挡不了猪血的美味魔力，那么你知道猪血不能和什么一起吃吗?猪血和什么相克呢?一起了解一下。

　　猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。

　　猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

　　猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22%以上。

　　猪血不能和什么一起吃

　　海带

　　猪血不能和海带一起吃，会导致便秘。海带味道鲜美，还含有充足的碘，具有补碘和清热的作用。猪血的作用有解毒和吸灰尘，而且还含有蛋白质，铁等营养物质。但海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

猪血不能和什么一起吃 猪血和什么相克（图片源于摄图网）

　　菱角

　　猪血不能和菱角一起吃，会不利于蛋白质吸收。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，且不含使人发胖的脂肪，有减肥健美作用。但猪血不宜和菱角同食，两者同食不利于蛋白质的吸收。

　　杏仁

　　猪血不能和杏仁一起吃，会不利于蛋白质吸收。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。但猪血不宜和杏仁同食，两者同食不利于人体对蛋白质的吸收。

　　黄豆

　　猪血不能和黄豆一起吃，会导致消化不良。黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。因此两者千万不要一起食用。

　　何首乌

　　猪血不能和何首乌一起吃，会引起身体不适。何首乌是药性良好、极多的一款中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。

　　茱萸

　　猪血不能和茱萸一起吃，会不利于身体健康。茱萸味酸涩，性微温，有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮阳等功能，中医常用以治疗腰膝酸痛、耳鸣、遗精、肝虚寒热、虚汗不止、神经衰弱、月经不调等症。但猪血与茱萸相克，同食不利于身体健康。

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