鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么一起炖好吃

　　很多人都爱吃鹅肉，但是你知道鹅肉不能和什么一起吃吗?那鹅肉和什么一起炖好吃呢?一起来了解一下。

　　鹅肉不能和什么一起吃

　　鸡蛋

　　鸡蛋是我们生活当中十分常见的食物，它当中含有很多高蛋白和矿物质，是美容护肤的好食材。

　　但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。

　　鸭梨

　　鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

　　茶叶

　　茶叶不要和鹅肉一起吃。鹅肉当中富含蛋白质和铁，茶叶当中含鞣酸，这样容易形成不容易消化的物质，可能会有恶心、呕吐的情况。

　　柿子

　　柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。

鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么一起炖好吃（图片源于摄图网）

　　香榧

　　香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。

　　鹅肉和什么一起炖好吃

　　酸菜炖鹅

　　材料：鹅1公斤，酸菜适量，姜丝适量，姜片5公克，鸡汤1公升，白胡椒适量，米酒适量。

　　做法：

　　1、鹅切块，解冻，焯烫;酸菜洗净切片备用。

　　2、姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。

　　3、高汤沸腾后，鹅块与酸菜一起下锅，继续大火炖煮。

　　4、煮滚后，以白胡椒与米酒调味即可。

　　鹅肉菌汤

　　材料：鹅半只，牛肝菌，老姜，干花椒，盐，香葱，味精。

　　做法：

　　1、鹅洗净，切成大小合适的块状。

　　2、锅内加水足量，鹅肉冷水入锅，烧开后撇去浮沫。

　　3、牛肝菌用盐水浸泡半个小时，洗去菌柄上的泥沙，切成两半，加入锅内炖煮。

　　4、加入干花椒和老姜，转小火，加盖炖两个小时左右即可。

　　5、装入汤碗，加盐，加少许味精，洒香葱即可。

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