土豆怎么保存不发绿不长牙 土豆的保存方法

　　土豆入口软糯是人们经常入手的蔬菜之一，那么你知道土豆怎么保存不发绿不长牙吗?以下是土豆的保存方法。

　　土豆是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，土豆的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

　　土豆具有较高的开发利用价值，除自身的营养价值和药用价值外，还通过深加工可以增值，使农民、企业和国家增加收入;土豆深加工产品(淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物)为食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业提供了大量丰富的原材料;由于土豆自身分子结构的特点和特殊性能，其应用是其他类淀粉制品所无法替代的。

土豆怎么保存不发绿不长牙 土豆的保存方法（图片源于摄图网）

　　土豆怎么保存不发绿不长牙

　　实上，储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。

　　所以，应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

　　因此，可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。同时，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。此外，土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。在放土豆的袋子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。

　　最重要的是避光保存，可以装在纸箱中，盖好盖子，避免土豆接触阳光发生光合作用。

　　1.忌暴晒：储藏前把不好的烂掉的土豆扔掉，然后把好的放在背阴通风处干燥处。

　　2.忌潮湿：尽量放在屋子内角落沙子处，保证是干燥的。

　　3.忌高温：温度过高会加快土豆的发芽和腐烂，所以应该放在光线暗的通风处。

　　4.忌杂居：跟新鲜的蔬菜放在一起容易发霉腐坏。

　　5.忌红薯：不能跟红薯地瓜存放在一起。

　　以上就是土豆的保存方法啦，希望能帮到你哦。

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