地瓜的功效与作用 地瓜怎么吃

 　　地瓜又称山芋、红薯、甘薯等，营养价值很丰富，也是国际公认的防癌抗癌食物。地瓜有什么功效与作用?地瓜怎么吃?下面就由我来简单介绍一下。

　　地瓜养生功效

　　减肥瘦身：地瓜富含膳食纤维，能增加饱足感，减少进食量，从而达到减肥瘦身的效果。

　　益寿养颜：地瓜中的绿原酸可抑制黑色素的产生，防止出现雀斑和老人斑，还可抗衰老，保持皮肤的弹性。

　　地瓜怎么吃

　　在烹饪完整地瓜的时候，最好用蒸或烤的方法烹调，避免水煮，因为许多营养素会流失在水中，不利于预防癌症。

地瓜的功效与作用 地瓜怎么吃（图片来源：摄图网）

　　地瓜抗癌食谱

　　地瓜粥：促进肠道蠕动，加速致癌物排出

　　材料：新鲜地瓜150克，白米70克

　　做法：

　　地瓜洗净，切块;白米洗净，浸泡30分钟。

　　将泡好的白米和地瓜块放锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火熬煮至成浓稠的粥即可。

　　对防癌抗癌的好处：

　　地瓜搭配白米充当主食，同时多喝水，排毒功效良好，有利于预防结肠癌、直肠癌等癌症。

　　地瓜蒸饭：缩短致癌物停留时间

　　材料：

　　糙米150克，地瓜100克

　　做法：

　　糙米洗净，浸泡2小时，沥干;地瓜去皮洗净，切成小丁。

　　锅置火上，倒入泡好的糙米与适量水，放入地瓜丁，盖上盖蒸至饭熟即可

　　地瓜牛奶汁：促进肠道废物排出

　　材料：

　　牛奶300克，地瓜200克

　　做法：

　　地瓜洗净，削去外皮，切小块，放入锅中蒸熟，晾凉备用。

　　将蒸熟的地瓜与牛奶一同放入榨汁机中搅打成汁后倒入杯中即可。

　　小提示

　　生了黑斑或腐坏的地瓜有毒，不宜食用。

　　以上就是我介绍的“地瓜的功效与作用，地瓜怎么吃”希望对你有帮助。

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