怎样保存包菜 试下这些方法

　　包菜味道极鲜美，可以生吃，也可以烫着吃。下面要给大家分享的内容是：“怎样保存包菜 试下这些方法”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样保存包菜：

　　保证卷心菜的完整

　　如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

　　冷冻和使用保鲜袋

　　为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

　　从外层按顺序食用

　　用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

怎样保存包菜 试下这些方法（图片来源：摄图网）

　　及时剥掉枯萎的叶子

　　如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。

　　包菜的其它美味吃法推荐

　　包菜炒粉丝

　　材料：五花肉，包菜，粉丝，红椒，食盐，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，老抽，红尖椒，植物油等

　　步骤：

　　1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

　　2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

　　3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

　　4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

　　5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

　　6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

　　酸辣包菜

　　材料：包菜，醋，生抽，辣椒酱等

　　步骤：

　　1.苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味

　　2.取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟

　　3.取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了

　　干锅腊肉手撕包菜

　　材料：包菜，腊肉，色拉油，食盐，醋，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，生抽，蚝油，白糖，芝麻油等

　　步骤：

　　1.准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分

　　2.腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁

　　3.炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用

　　4.锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香

　　5.倒入腊肉片翻炒片刻

　　6.将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开

　　7.再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出

　　蘑菇炒包心菜

　　材料：蘑菇，包菜，食用油，盐，葱，姜，料酒，生抽等

　　步骤：

　　1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。

　　2、洗好的蘑菇用手撕成小块。

　　3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。

　　4、葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。

　　5、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱。

　　6、放入蘑菇翻炒断生。

　　7、放入半匙左右的料油。

　　8、放入半匙左右的料油。

　　9、放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可出锅食用。

　　卷心菜不能和什么一起吃

　　卷心菜+黄瓜

　　卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

　　卷心菜+肝脏

　　卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。

　　卷心菜+山竹

　　卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身体的不适。

　　卷心菜+兔肉

　　卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好，容易引起腹泻、呕吐。

　　以上就是关于：“怎样保存包菜 试下这些方法”的分享，希望对你有帮助。

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