小米粥怎么煮才有营养 这些小技巧超赞

　　小米粥许多人都超爱喝，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“小米粥怎么煮才有营养 这些小技巧超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下小米粥怎么煮才有营养：

　　浸泡

　　煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。

　　开水下锅

　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

　　火候

　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

　　搅拌

　　原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

　　点油

　　煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

　　接着一起来了解下喝小米粥有什么好处

　　美容养颜

　　小米中含有丰富的维生素B，维生素B对皮肤非常有好处，经常食用小米可以减轻皱纹、色斑和黑色素沉着。

　　补血

　　在我国北方地区，很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素，补血效果非常好，特别适合贫血人群和孕产妇食用。小米属于碱性食物，还具有很好的滋阴作用。

　　促进睡眠

　　随着生活和工作节奏的加快，很多人都饱受失眠的折磨。要想睡个好觉，我们可以在入睡前喝碗小米粥。小米的色氨酸含量特别高，色氨酸具有安定神经和调节睡眠的功效。

　　减肥

　　小米中含有丰富的钾元素和粗纤维，这些营养元素具有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效。减肥期间食用小米，能帮助我们消除体内多余的脂肪。

　　预防便秘

　　小米中膳食纤维的含量极高，常喝小米粥可以促进肠道的蠕动，帮助预防便秘的产生。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，可以缓解消化不良引起的呕吐和反胃等症状。

　　以上就是关于：“小米粥怎么煮才有营养 这些小技巧超赞”的分享，希望对你有帮助。