吃黑豆的好处盘点 营养丰富功效强

 　　记得家里的老人都很喜欢吃黑豆，老人说吃黑豆对身体有很多好处，吃黑豆的人更长寿，下面为大家介绍吃黑豆的好处：

　　黑豆是一种常见的食品，明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆，可百病不生。可见黑豆的功效已经得到很多人的高度评价。

　　黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分：花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。

　　黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而中国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。

　　吃黑豆的好处：

　　降低胆固醇。

　　黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

　　补充雌激素。

　　对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。

　　提高肾脏功能。

　　中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。

　　上文为大家介绍的就是吃黑豆的好处，你了解了吗?