为什么金枪鱼那么贵

 　　【导读】1月5日，日本东京筑地鱼市场拍卖一条巨型金枪鱼，以1.55亿日元(约合180万美元)成交。这条金枪鱼180万美元，是史上最贵的。这金枪鱼缘何成天价鱼?

　　5日，日本东京筑地鱼市场拍卖一条巨型金枪鱼。最后以1.55亿日元(约合180万美元)成交。

　　筑地鱼市场一名主管说，这条金枪鱼重222公斤，在日本北部大间市所属海域捕获。“山万为寿司”连锁店董事长洁木村(音译)当天拍获这条金枪鱼。先前金枪鱼拍卖最高成交价纪录，是去年的5649万日元(65万美元)，也由洁木村拍获。5日的成交价，几乎是去年最高成交价的三倍。

　　据了解 ，金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司，金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。最巨大而稀少的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼，又称黑金枪鱼，最大可长到约4.3公尺，800公斤重。近来，高级金枪鱼在中国等亚洲地区极有人气，日本高级寿司店和寿司连锁店间的购买竞争也逐渐变激烈。由于担忧金枪鱼资源枯竭，国际社会限制了金枪鱼的捕获量，随着捕获量的减少，价格上升也是必然的趋势。