木瓜炖雪蛤的做法 怎么做好吃

　　做法：炖　　口味：甜味　　难度：中级掌勺　　人数：1人份　　准备时间：30分钟　　烹饪时间：<15分钟

　　主料：木瓜适量、雪蛤适量

　　辅料：冰糖适量、姜适量

　　木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法 怎么做好吃

　　1、木瓜去皮去籽，切成小块备用。

　　2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净。

　　3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟。

　　4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。

　　烹饪小技巧：

　　1、木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用;

　　2、木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。