主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

酥海带怎么做

[作者:wangyi]
2011-09-23 15:02

酥海带的做法

原料:泡发海带。

辅料:猪后腿肉、豆腐干、泡发黄豆。

调味:酱油50克、白糖100克、香醋50克、葱段、姜片、料酒50克、盐50克。

酥海带

做法:

1、海带加开水浸泡涨发后洗净,切成长条大块。

2、猪腿肉切成长的肉条,葱切段,姜切片。

3、海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成卷用马莲草系紧。

4、砂锅洗净,锅底放上豆干、撒上黄豆。

5、把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片。

6、将糖、盐、酱油、料酒、醋、调入锅内。

7、倒入清水与海带卷持平即可。

8、放置火上烧开,然后盖严锅盖,用小火炖3个小时左右。

9、待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出。

10、解下马莲草,将海带卷切马蹄形装盘造型即可。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X