蒜香素肉丝的做法

　　蒜香烧烤酱做了“蒜香纸包骨”还剩下三分之二，也没想出做啥好。收拾冰箱时看到上次参加素食试吃的“大豆拉丝蛋白-丝”，于是用两种来配搭，口感比我想象的好要吃，有蒜香的味道，也有大豆的香浓，吃起来还有嚼头。这酱的颜色真好，做出的菜总是那么的诱人。

蒜香素肉丝
 

　　材料：大豆拉丝蛋白-丝100克、碗豆50克

　　调料：紫天椒5粒、COOK100蒜香烧烤酱5克

　　做法：

　　1、材料、调料备好。

　　2、素肉丝泡发10分钟，沥干水份，紫天椒切成粒备用。

　　3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水，过冷河后，沥干水份备用。

　　4、另锅下油烧热，爆香COOK100蒜香烧烤酱。

　　5、把素肉丝倒入翻炒上色。

　　6、放入紫天椒粒继续翻炒。

　　7、再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。