原料：
鸡蛋1个、肉馅150g、料酒1大匙(15ml)、香油1大匙(15ml)、盐1小匙(5g)、糖2g、葱姜各5克、小葱适量。
做法：
1、准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些;大葱切成葱花;姜切成姜末;小葱切末备用;
2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲;
3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑;
4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟;
5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈，蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥，多夏日的一餐啊。
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