白辣椒炒腊鸭的做法和怎么好吃

　　白辣椒炒腊鸭的做法和怎么好吃?下面为大家介绍白辣椒炒腊鸭的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：腊鸭。

　　配料：白辣椒、生姜、大蒜、香菜。

　　白辣椒炒腊鸭的做法：

　　1、将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块;

　　2、将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段;

　　3、净锅置于火上，下入腊鸭块;中火，将其炒至出油;

　　4、下入白辣椒与姜丝、蒜片，翻炒约2分钟后关火;

　　5、下入香菜段，炒匀后即可出锅。