鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃

　　鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃呢？鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。下面为大家介绍鲤鱼炖豆腐的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　鲤鱼炖豆腐的做法的原料：

　　1、鲤鱼一条;

　　2、土豆一个(削皮)，切滚刀块;

　　3、豆腐一块切块;

　　4、姜、蒜苗、香菜适量。

　　鲤鱼炖豆腐的做法:

　　1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块;

　　2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼;

　　3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色;

　　4、转小火，放入土豆块，炖熟即可;

　　5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟;

　　6、吃前放入香菜。