彩椒炒虾仁的做法 彩椒炒虾仁怎么做好吃

　　彩椒炒虾仁的做法 彩椒炒虾仁怎么做好吃?虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么彩椒炒虾仁的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍彩椒炒虾仁怎么做好吃包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　以下原料与做法仅供参考，纯属家庭私房做法，请勿视为教学版本

　　原料：虾仁、青甜椒、红甜椒、黄甜椒、蛋清。

　　调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、鲍鱼汁。

　　事先准备：

　　1、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味。

　　2、彩椒切丁。

　　彩椒炒虾仁的做法：

　　1、锅内热油，加入彩椒翻炒至熟。

　　2、加入适量鲍鱼汁。

　　3、加入一点点盐，翻炒均匀后装盘。

　　4、虾仁用厨房纸巾再次吸干水分;锅内热油，加入虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可。