蛋饺怎么做好吃 蛋饺的做法

　　蛋饺是一种令人垂涎欲滴的美味，很多人都无法抵挡蛋饺的美味魔力，那么蛋饺怎么做好吃呢?以下是蛋饺的做法，一起了解一下。

　　蛋饺的做法

　　原料：鸡蛋、五花肉、葱、姜、盐、十三香、淀粉。

　　做法步骤：

　　第1步

　　将葱姜切末，五花肉切成小丁，加适量的盐，十三香剁成肉馅，用筷子搅拌均匀，加入一个蛋清，适量的干淀粉继续搅打上劲。

　　第2步

　　碗中打入两个鸡蛋，把刚才分离出来的一个蛋黄也加进去，加一点点的盐花

蛋饺怎么做好吃 蛋饺的做法（图片源于摄图网）

　　第3步

　　另取一个小碗，倒入适量的淀粉，加少许的水搅拌均匀放入鸡蛋液里，滴两滴香油，继续搅拌均匀备用。

　　第4步

　　准备一个勺子，加入少量的油，来回转动，将油均匀涂抹在勺子上，倒去多余的油，放在燃气灶上加热，然后倒去一小勺鸡蛋液。

　　第5步

　　将倒入鸡蛋液的勺子放在燃气灶上加热，晃动勺子使蛋液均匀的涂抹在勺子上，看到蛋液开始凝固后加入调好的肉馅，如图，用筷子轻轻把蛋皮对折，轻轻压住蛋皮边缘，如果温度过高蛋皮不相连，用筷子蘸少许的蛋液涂抹在蛋皮的边缘，然后放在燃气灶上在加热一下

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