白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃

　　白菜是我们生活中最最常见的蔬菜之一了，那么你知道白菜怎么炒好吃吗?以下是白菜的吃法和做法大全，一起来看。

　　白菜的吃法和做法大全

　　醋溜白菜

　　材料

　　白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜

　　醋溜白菜做法

　　1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

　　2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

　　3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

　　4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃（图片源于摄图网）

　　白菜炒肉片

　　材料主料：白菜350克，

　　辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

　　调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

　　白菜炒肉片做法

　　1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

　　2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

　　3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

　　酸辣白菜

　　材料主料：白菜350克，

　　辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，

　　调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克

　　酸辣白菜做法

　　1.将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝;

　　2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片;

　　3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片;

　　3.锅内加少许底油烧热;

　　4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

　　5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内;

　　6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

　　白菜炖豆腐

　　材料

　　白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精

　　白菜炖豆腐做法

　　1、白菜切段，豆腐切块。

　　2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　3、白菜下水焯一下，捞出沥干。

　　4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

　　5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!

　　以上就是“白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃”的内容分享啦，希望对你有所帮助哦。