鱼香豆腐因其鲜香美味的特质从而受到人们的喜爱,那么鱼香豆腐怎么做呢?
鱼香豆腐也称为鱼香豆腐条,是一道鱼香味菜肴。鱼香豆腐以豆腐为主材,辅以鱼香味调料制作而成。成菜后,色泽金黄,鱼香味浓,味道鲜美。
食材
豆腐1块,西兰花适量,熟牛肉适量,大葱1段,鱼香肉丝调料1袋。
步骤
1.将鱼香肉丝调料用清水调匀备用。
2.西兰花焯水放凉备用。
3.豆腐切块放入油锅里煎炸。
4.豆腐块呈金黄色即可盛出。
5.葱粒炝锅,倒入鱼香调料汁煮开。
6.放入炸好的豆腐。焖5分钟,汤汁收干即可。
这道菜,食材普通,主料用常见的豆腐即可。成菜后,酥软细嫩,口感多样,甜酸微辣,鱼香味浓。
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐性味甘、凉,入脾、胃、大肠经,有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功,对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。
以上就是鱼香豆腐的做法啦,你学会了吗?
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