豆腐怎么做好吃 试试这些吃法吧

　　豆腐是一个很家常的食材，做法也是特别的多，但是做出好吃的豆腐却没有那么容易，下面一起来了解一下豆腐怎么做好吃，学习一些方法吧!

　　豆腐怎么做好吃：麻婆豆腐

　　主料：豆腐500g、猪肉40g

　　辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、猪肉洗净沥水剁碎。

　　3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

　　4、葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。

　　5、炒锅到油爆香葱姜。

　　6、倒入肉末翻炒变色。

　　7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出香味。

　　9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。

　　10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。

　　11、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火出锅装盘，再撒上葱花即可。

豆腐怎么做好吃（图片来自摄图网）

　　豆腐怎么做好吃：香煎豆腐

　　用料：豆腐3块、蒜3瓣、葱花两根、盐4克、小米辣3个、白芝麻一勺、鸡蛋一个、酱油两勺、淀粉适量、饮用水200ml

　　做法：

　　1、葱花，白芝麻，蒜末，辣椒碎，酱油，盐，饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。

　　2、裹上淀粉

　　3、再裹上蛋液

　　4、下锅炸至两面金黄

　　5、最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅

　　6、超简单的哟，外酥里嫩的香煎豆腐做好啦

　　豆腐怎么做好吃：家常豆腐

　　主料：豆腐1块、油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、淀粉适量、大蒜适量、葱适量

　　1、豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。

　　2、葱切好。

　　3、大蒜切碎。

　　4、坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。

　　5、放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。

　　6、接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。

　　7、然后拿一个容器加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。

　　8、撒点葱花即可。

　　豆腐怎么做好吃：锅塌豆腐

　　主料：豆腐200g、油适量、盐适量、高汤适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、香葱适量、胡椒粉适量

　　1、豆腐切块。

　　2、豆腐块撒上胡椒粉和适量盐，料酒，腌制15分钟。

　　3、将豆腐裹一层淀粉。

　　4、再裹一层鸡蛋液。

　　5、下锅煎至两面焦黄。

　　6、加入高汤没过食材，中火煨烧直至汤汁浓稠。

　　7、出锅，撒香葱末。

　　豆腐怎么做好吃?不妨试一试以上的方法，肯定会有很不错的体验喔!

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