卤肉饭的做法 最简单的卤肉饭的做法

 　　在台湾到处都有卤肉饭小吃，每间都有各自的独门做法。今天给大家推荐最简单的卤肉饭做法，只需四步就可以，一起来看下。

　　食材：带皮三层肉 200g、红葱头 50g、蒜头 3～4颗、蛋 1盒、酱油 6大匙、清水 600cc、冰糖 40g、白饭。

　　步骤：

　　1. 三层肉切细条。在锅里加入酱油、水、冰糖，放入肉条，腌制约20分钟。

　　2. 开火炖煮，将剥好的水煮蛋放入锅中。

　　3. 将红葱头、蒜头切片，取另一只锅，炸出香气后，捞起放入卤肉锅中。中小火卤1个半小时。

　　4. 开锅盖，加一点米酒、半碗水，再煮30～60分钟。

、

卤肉饭的做法 最简单的卤肉饭的做法（图片来源：摄图网）

　　卤肉饭配汤贡丸汤做法

　　食材：贡丸 5颗、盐少许、芹菜适量、白胡椒适量、柴鱼粉适量、香油少许。

　　步骤：

　　1. 在贡丸上方划十字。

　　2. 水煮开，放入贡丸，再加入盐和柴鱼粉调味。

　　3. 盛出贡丸汤，加入芹菜末、少许胡椒粉。

　　以上就是我介绍的“卤肉饭的做法，最简单的卤肉饭的做法”，将卤肉和肉汁浇在白饭上，配着贡丸汤，就可以享用了!

　　推荐阅读：五花肉的做法 怎么做卤肉饭

　　推荐阅读：卤肉饭的做法 正宗台湾风味