香菇田鸡的做法 香菇田鸡怎么做好吃

 　　田鸡肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。下面一起来看看香菇田鸡的具体做法，非常好学哦。

　　原料

　　田鸡 2个, 小香菇 10来个, 枸杞 1大匙, 去核红枣 8颗, 葱 1根, 蚝油 1大匙, 盐 少许, 玉米油 1大匙, 料酒 1茶匙, 太白粉 1茶匙

　　步骤

　　1.香菇预先泡发，洗干净。

　　2.把香菇对半切开。(这样比较入味，吃起来也方便。)

　　3.田鸡用水冲洗干净，剁小块。(买的时候，师傅已经剖洗干净了。)

香菇田鸡的做法 香菇田鸡怎么做好吃（图片来源：摄图网）

　　4.放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌10分钟。

　　5.枸杞和红枣用水泡发。

　　6.把红枣切碎。

　　7.葱切葱花。

　　8.把香菇铺放在碟子上。

　　9.放上腌过的田鸡块。

　　10.撒上枸杞和红枣。

　　11.锅放水烧开，把田鸡放入。

　　12. 大火蒸12分钟，撒上葱花即可。田鸡滑嫩香甜，健康美味。

　　以上就是我介绍的“香菇田鸡的做法，香菇田鸡怎么做好吃”，是不是很简单呢，这道徽菜不但美味还营养，有机会在家自己试试吧。

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