电饭煲烤鸡的做法 色泽美观味道飘香

　　鸡肉一直都受到许多人的喜欢，营养极丰富，吃法又多。下面要给大家分享的内容是：“电饭煲烤鸡的做法 色泽美观味道飘香”， 一起来看下吧!

　　首先来看下电饭煲烤鸡的做法：

　　材料：大鸡腿，油，盐，姜，葱，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜等

　　步骤：

　　1.原料准备好

　　2.鸡腿洗净，用油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁 ，腌1个小时

　　3.姜、葱切片

　　4.电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底

电饭煲烤鸡的做法 色泽美观味道飘香（图片来源：摄图网）

　　5.把腌好的鸡放进电饭锅里，淋上腌料汁 ，按下煮饭档，待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右

　　6.用锅里的汤料，再把鸡腿整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后就OK了

　　以上主要介绍了电饭煲烤鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的其它美味吃法推荐

　　麻油鸡

　　做法：

　　1.将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用;

　　2.炒锅加入麻油4大匙，放入姜片，小火煸炒至脱水焦黄，放入鸡块翻炒;

　　3.倒入米酒与热水，中火煮约10分钟，盛出即可食用。

　　大盘鸡

　　做法：

　　1.鸡腿肉剁块，青椒撕块，葱姜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段;

　　2.锅中放油，烧热，放入八角、姜末、干辣椒、葱姜蒜爆香;

　　3.放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒;

　　4.炒至鸡肉变熟，加入炸好的土豆块继续翻炒，放豆瓣酱、盐、料酒、老抽、味精，翻炒片刻，加水炖半个小时至40分钟，水的量和肉平行。

　　5.打开锅盖，丢入撕好的青椒和葱段，继续加盖炖大概20分钟即可。

　　香酥鸡排

　　做法：

　　1.将鸡胸肉去除皮的部位，用刀背轻轻拍打正反两面;

　　2.拍完洗净擦干，用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半;

　　3.将鸡胸肉用腌料腌10分钟后，加入蛋黄拌匀，用力抓，炸前再裹上炸粉;

　　4.将4杯油烧热至7分熟，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。

　　土豆烧鸡

　　做法：

　　1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟;

　　2.干香菇提前泡发，土豆洗净去皮切大块;

　　3.锅内放油大火加热至6成熟，放入葱姜八角煸炒出香味;

　　4.加入腌制后的鸡块炒至变色;

　　5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水没过鸡块，再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时;

　　6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。

　　吃鸡肉的好处

　　治疗体虚

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

　　补肝血

　　在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女性在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

　　减肥健身

　　鸡胸肉中蛋白质高而脂肪较低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

　　降低胆固醇

　　鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

　　以上就是关于：“电饭煲烤鸡的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。