香煎三文鱼排的做法 色泽美观味道飘香

　　三文鱼肉质鲜嫩，吃法超级多，有许多人还喜欢生吃呢!下面要给大家分享的内容是：“香煎三文鱼排的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下香煎三文鱼排的做法：

　　材料：三文鱼排，油，盐，料酒，柠檬，胡椒粉，椒盐，大蒜，生姜等

　　步骤：

　　1.三文鱼排洗净

　　2.用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟

　　3.姜蒜切末，柠檬切片

　　4.锅热油爆香姜蒜

　　5.放入三文鱼排小火煎

　　6.一面煎好之后翻面继续煎

香煎三文鱼排的做法 色泽美观味道飘香（图片来源：摄图网）

　　7.放入适量料酒

　　8.挤入柠檬汁

　　9.撒胡椒粉

　　10.撒椒盐即可

　　以上主要介绍了香煎三文鱼排的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于三文鱼的相关知识。

　　三文鱼的营养价值

　　1、不饱和脂肪酸

　　三文鱼是一种营养价值特别高的水产鱼类，它的鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质能促进身体内脂肪下的代谢与分解，也能清除血液中积存的胆固醇，还能分解人体内堆积的脂肪，既能预防高血脂，又能减少动脉硬化和冠心病发生。

　　2、维生素

　　三文鱼还是一种维生素含量比较高的肉类食材，这种鱼的鱼肉中含有丰富的维生素b和维生素d，它既能促进脑部发育，又能促进身体对食物中钙的吸收和利用，能加快骨骼发育也能健脑益智提高记忆力。除此以外三文鱼中还含丰富的微量元素磷和多种氨基酸，它们也能直接作用于人类的大脑，能促进智力发育预防老年痴呆。

　　3、蛋白质

　　三文鱼中含有大量高质量蛋白，而且它含有的蛋白质易于人体吸收和利用，能及时为人体补充能量，也能促进身体各器官组织细胞的代谢再生，能提高身体各器官功能，延缓身体衰老，对缓解身体虚弱和增强身体素质都有很大的好处。

　　三文鱼的其它美味吃法推荐

　　脆炸三文鱼

　　材料：三文鱼，芝麻，鸡蛋，淀粉，面包糖，柠檬，盐，胡椒粉，沙拉酱等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2三文鱼用吸水纸吸去水份切小指粗条，加盐胡椒粉，柠檬汁抓腌。

　　3用一个无水的盘子，放上面包糠和干淀粉，另取一小碗，鸡蛋打散搅拌均匀。腌好的鱼肉，按顺序，先拍干粉再粘蛋液再拍面包糠。

　　4鱼肉逐一做好。摆在盘子里。如果一次性操作很多，可以用大型容器，多块肉一起滚动操作，也是可以的。

　　5起锅烧油，油温较高时，用一块肉做测试，肉一下锅，反应剧烈并很快浮起，这时候，可以将肉一条条的下锅炸了。一锅不要放太多，下锅后不要搅动，定型后再翻。

　　6炸至金黄出锅。

　　7全部炸好的鱼，可以用吸油纸吸去油。这个是原味的鱼条。

　　8下面准备黑胡椒和熟芝麻，用炸好的鱼条先粘上胡椒酱，再粘上熟芝麻，这样就多了黑胡椒和芝麻的浓香，喜欢哪个吃哪个好了。

　　三文鱼饭团

　　材料：米，三文鱼，菠菜，白芝麻，盐，糖，白醋，蒸鱼豉油，沙拉酱，芝麻油等

　　步骤：

　　1先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。

　　2趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。

　　3烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。

　　4挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻。

　　5充分拌匀。

　　6准备好三文鱼。

　　7切成小粒。

　　8先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。

　　以上就是关于：“香煎三文鱼排的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。

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