红酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不腻

　　五花肉味道很香美，吃法也超多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不腻”，一起来看下吧!

　　首先来看下红酒烤五花肉的做法：

　　材料：五花肉，蒜，红酒，糖浆，料酒，胡椒，包菜等

　　步骤：

　　1.在碗里加入调料酱 (辅料)搅拌

　　2.在五花肉上切几刀以入味

　　3.在预热的平底锅里煎五花肉

　　4.将做好的调料倒入肉里，炖煮。

　　5.放入蒜，一起煮

红酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不腻（图片来源：摄图网）

　　6.红酒的酒精蒸发后，盖上盖子继续煮

　　7.煮至五花肉入味，收汁，完成

　　以上主要介绍了红酒烤五花肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于五花肉的相关知识。

　　猪肉的食用方法

　　选用绿色猪肉

　　选用从生猪优质、生长发育环境卫生、安全饲养、科学管理、正规屠宰、分割包装、贮运销售全过程卫生控制的无任何污染的优质猪肉。检验印章齐全，不买私人串乡肉。

　　科学烹调

　　食用时提倡文火长时间炖着吃，这样使有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇各减少50%，而有益于健康的不饱和脂肪酸增多。再则，猪肉与豆类食物搭配烹调，可以减少胆固醇影响。因为豆制品中含有大量卵磷脂，此种特殊脂质可乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，从而防止粥样斑块的形成。

　　食用成熟肉

　　刚宰出的热鲜肉，尚未成熟，煮不烂，难咀嚼，无滋味，不易消化吸收。最好吃冷却肉，这种肉在0至4摄氏度的环境中放置24小时，猪肉质地柔软，味道芳香，有利营养吸收。

　　五花肉的储存方法

　　新鲜的五花肉最好在3天内吃完，如果需要保存，可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

　　以上就是关于：“红酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不腻”的分享，希望对你有帮助。