客家盐酒鸡的做法 人见人爱的一款美食

　　鸡肉营养价值极高，可以炖，可以炒，油炸，蒸，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“客家盐酒鸡的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下客家盐酒鸡的做法：

　　材料：鸡，客家黄酒，葱，生姜，盐，白酒等

　　步骤：

　　1.葱洗干净打成葱结，姜拍碎。

　　2.鸡加盐、白酒充分揉搓，腹内也不能忽略哦。

　　3.把葱姜塞入腹内，放入冰箱腌三四小时。

　　4.把水盒里加入足够的水。

　　5.把鸡放在深盘里，放入蒸箱。

　　6.选择蒸汽100度30分钟。

客家盐酒鸡的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　7.蒸好取出。

　　8.倒入一碗客家黄酒，浸泡一两个小时，中间可以给鸡翻个面。

　　9.食用前砍小块即可，冷吃热吃都可以哦。

　　以上主要介绍了客家盐酒鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　温馨小提示

　　1、一般鸡胸肉是比较好的减肥部位。它的脂肪热量和卡路里都很低，甚至比鸡腿肉都低。减肥期间，可以多吃鸡胸肉。

　　2、一般去掉鸡皮的鸡肉，脂肪量都很低，因为脂肪都集中在鸡皮中，如果想减肥，吃鸡肉时，可以去掉鸡皮再吃。

　　以上就是关于：“客家盐酒鸡的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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