双椒爆鸡块的做法 人见人爱的下饭菜

　　鸡肉营养价值极高，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“双椒爆鸡块的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下双椒爆鸡块的做法

　　材料：鸡肉，青尖椒，红尖椒，豆瓣酱，花生油，葱，姜，料酒，鸡精等

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材，鸡块是我提前切段分装好，从冰箱拿出来解冻即可。

　　2.把解冻好的鸡块用自来水冲洗干净后。

　　3.盆中加入适量清水后，放入5克料酒，把洗净的鸡块放入盆中浸泡一会儿。

　　4.炒锅里加入适量的清水，放入5克料酒，把浸泡好的鸡块放入锅中焯水。

　　5.大火煮沸后继续煮5分钟左右后，捞出用清水冲洗干净备用。

　　6.把青红尖椒洗净后用用刀切成薄片，葱姜切丝备用。

双椒爆鸡块的做法 人见人爱的下饭菜了（图片来源：摄图网）

　　7.锅中倒入花生油烧热后放入郫县豆瓣酱进行煸炒。

　　8.看见郫县豆瓣酱小火煸炒出红油后，加入葱姜丝爆出香味后。

　　9.这个时候加入焯过水后洗净的鸡块。

　　10.大火进行煸炒片刻。

　　11.把鸡块煸炒至所有的调料都裹满鸡块的时候，加入切块的青红椒块。

　　12.大火继续翻炒片刻。

　　13.看见青红椒断生变色的时候，加入鸡精调味。

　　14.大火翻炒均匀即可关火。

　　以上主要介绍了双椒爆鸡块的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的储存方法

　　家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉和什么搭配好

　　鸡肉+油菜：强化肝脏美化肌肤

　　鸡肉+松子：增加抵抗力

　　鸡肉+茶树菇：促进蛋白质的吸收

　　鸡肉+板栗：补血养身

　　鸡肉+豇豆：增进食欲

　　鸡肉+冬瓜：消肿清热利尿

　　鸡肉+茼蒿：帮助充分吸收维生素A

　　以上就是关于：“双椒爆鸡块的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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