美味蛋包饭的做法 好看好吃又营养

　　鸡蛋营养极丰富，可以搭配各种各样的食材，价格又不贵，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“美味蛋包饭的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味蛋包饭的做法：

　　材料：米饭，鸡蛋，番茄酱，咖喱粉，食盐，火腿，胡萝卜，黄瓜，洋葱，玉米粒，植物油等

　　步骤：

　　1.先准备所有材料，火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁

　　2.锅中下油，大火，开了以后放洋葱丁爆炒出香味

　　3.依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁炒熟

　　4.再加入米饭炒，将饭粒炒的均匀一些

　　5.放入番茄酱和盐调味，我喜欢口味重一些，所以还加了一点咖喱粉，米饭盛盘放在一边放凉备用

美味蛋包饭的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　6.不粘锅里放一点油，倒入打匀的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，记得要用小火，中间将皮翻过来一次，这比较考验手艺，尽量别把鸡蛋皮弄破了

　　7.关火，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可，蛋包饭这就做好了，再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦

　　以上主要介绍了美味蛋包饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

　　有机鸡蛋的优点：

　　1、有生命：有公鸡有母鸡，保证了鸡蛋的受精率，每个鸡蛋都是有生命的蛋;

　　2、真健康：不喂食任何饲料，鸡蛋天然健康;

　　3、高品质：与普通鸡蛋相比，维生素E含量高81%，维生素A含量高30%，维生素B2含量高13%，蛋白质含量高46%，铁含量高17%，锌含量高8%，钙含量高4%，胆固醇含量低50%。

　　温馨小提示

　　忌鸡蛋日食量过多

　　鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

　　忌吃完鸡蛋立即饮茶

　　有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

　　忌吃未熟鸡蛋

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

　　以上就是关于：“美味蛋包饭的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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