韭菜花炒河虾的做法 加点姜蒜会更提味

　　河虾味道非常鲜美，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“韭菜花炒河虾的做法 加点姜蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜花炒河虾的做法：

　　材料：河虾，韭菜花，姜，蒜，小红椒，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，生抽等

　　步骤：

　　1河虾清洗干净，沥干水份。

　　2放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

　　3韭菜花洗净沥干水份后切成段。

　　4姜切末、蒜切末、小红椒切段。

　　5腌制好的河虾撒上一层淀粉。

　　6锅内热油，下河虾油炸。

　　7炸至定型盛出，继续烧热油再入锅复炸一次。

　　8炸好的河虾盛出控油。

韭菜花炒河虾的做法 加点姜蒜会更提味（图片来源：摄图网）

　　9锅内留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

　　10下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。

　　11加入炸过的河虾炒均匀。

　　12最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。

　　以上主要介绍了韭菜花炒河虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于河虾的相关知识。

　　河虾和海虾的营养价值都很高

　　1、钙：吃虾的人大多是为了美味，而青少年吃虾则多是为了补钙。

　　2、氨基酸：虾中含有的氨基酸并不如鱼类多，但是营养价值却非常高，而且虾中含有甘氨酸，甜美度比较高。

　　3、脂肪：虾的脂肪比较少，几乎可以作为不含任何能量来源的动物性糖质。

　　4、钠：钠可以调节人体的渗透压、保持酸碱平衡，维持血压正常，同时还能增加肌肉的兴奋性，因此多吃虾有好处。

　　河虾的其它美味吃法推荐

　　油爆河虾

　　材料：河虾，黄酒，生抽，白砂糖，醋，盐，葱，姜，食用油等

　　步骤：

　　1、选青壳河虾，剪去头须和虾脚，用清水洗净，尽量沥干水份;

　　2、炒锅内倒入食用油烧热，放入河虾炸至色红壳脆捞出;中途用手指捏一点点盐撒入，既可以帮助入味，又可以防止溅油;

　　3、控出锅里大部分油，放入姜片和葱段煸出香味，加入黄酒、生抽、白砂糖和醋，煮至卤汁稍稠时，倒入炸好的虾，大火快速翻炒至卤汁包裹在虾身上，起锅装盘即可。

　　酱油河虾

　　材料：河虾，葱，姜，蒸鱼豉油，生抽，酱油，食用油，糖，盐等

　　步骤：

　　1、葱姜蒜切末;

　　2、味汁：碗里放入蒸鱼豉油(或黄酒)，生抽酱油，白糖，盐。

　　3、用少量冷开水调开。

　　4、锅内多加些油，烧至五分熟时，将虾控去水分倒入，翻炒炸酥。大约一两分钟。

　　5、控油捞出虾放入盆中，

　　6、顶部放上葱末，姜末，蒜泥，淋上一勺热油

　　7、最后将调好的味汁倒入即可

　　以上就是关于：“韭菜花炒河虾的做法 加点姜蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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