清炒冬笋的做法 味道独特回味无穷

　　冬笋味道极清香，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“清炒冬笋的做法 味道独特回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下清炒冬笋的做法：

　　材料：冬笋，青椒，大蒜，葱花，盐，玉米油，生抽等

　　步骤：

　　1冬笋切片，油锅烧热，倒入玉米油，大火爆炒冬笋。

　　2冬笋煸炒3分钟。

　　3调入少许生抽炒均匀。

　　4加入少许青椒煸炒。

　　5调入少许盐，快速炒均匀。

清炒冬笋的做法 味道独特回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6撒入葱花。

　　7出锅，倒入盘中。

　　以上主要介绍了清炒冬笋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于冬笋的相关知识。

　　竹笋的营养价值

　　1、 蛋白质

　　蛋白质是由多种氨基酸结合而成的高分子化合物，是生物主要组成物质之一，是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收，所以营养价值较高。竹笋中的蛋白质水解后，可产生18种氨基酸，其中有8种是人体必需的。

　　2、 脂肪

　　主要成分是由甘油与3个分子的脂肪酸组成的酯。竹笋中脂肪含量不高，但脂肪中含有植物固醇，有对抗胆固醇的作用。

　　3、 糖类

　　主要是碳水化合物。竹笋中总糖含量为0.78%—5.86%。

　　4、 多种营养元素

　　竹笋中还有磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等元素和维生素A、B、C等。总之，竹笋是一种低脂肪高纤维蛋白质和糖类适量的保健食品，这些成分不少是人体必需的元素。

　　竹笋的保存

　　1 将买多的鲜笋去皮切成段(每段为一次食用量)，放入开水煮熟，然后放凉分开放入保鲜袋里冷藏，随吃随取。

　　2 买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。可以保存更久一些。

　　以上就是关于：“清炒冬笋的做法 味道独特回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       木耳冬笋炒鸡片的做法 人见人爱的下饭菜

　　雪菜炒冬笋的做法