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双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜

[作者:dfjyog]
2018-12-03 10:42

  虾皮许多人都爱吃,味道很不错,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下双椒虾皮的做法:

  材料:虾皮,青椒,红椒,油,盐,生姜,料酒等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.青、红尖椒洗净斜切成段

  3.锅热油,放入姜丝炒香,放入青红尖椒略炒

  4.倒入虾皮快速翻炒

  5.加入料酒翻炒

双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜
双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

  6.加入鸡精翻炒均匀

  以上主要介绍了双椒虾皮的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于虾皮的相关知识。

  虾皮如何保存

  虾皮在保存的时候,可以将其分装为每小袋每小袋的封存好,将其放入冰箱冷藏即可,这样可以防止蛋白质流失,大约可以保存2-3个月比较适中。需要食用时取出即可。

  虾皮不能和什么一起吃

  1、虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒;

  2、虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收;

  3、虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。

  温馨小提示

  虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。而且,这还能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

  以上就是关于:“双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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