青椒蒜苗炒五花肉的做法 又颜又有味

　　青椒大多数都是作配菜，许多主菜都是因为加入了青椒，味道才更上一层楼。下面要给大家分享的内容是：“青椒蒜苗炒五花肉的做法 又颜又有味”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒蒜苗炒五花肉的做法：

　　材料：五花肉，青椒，蒜苗，盐，鸡精，老抽等

　　步骤：

　　1五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。

　　2青椒去籽切成段。

　　3蒜苗洗净切段。

　　4将放凉的五花肉切薄片。

　　5五花肉下锅小火煎出油。

　　6加入一勺老抽炒上色。

青椒蒜苗炒五花肉的做法 又颜又有味（图片来源：摄图网）

　　7放入青椒段大火翻炒几下断生。

　　8再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。

　　以上主要介绍了青椒蒜苗炒五花肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于青椒的相关知识。

　　青椒的其它美味吃法推荐

　　虎皮青椒酿肉

　　材料：青椒，猪肉，生抽，盐，蚝油，糖，料酒，盐等

　　步骤：

　　1青椒买回来后，去掉里面的籽，洗净，这种做法的青椒要买小点的，皮要薄一点的那种。

　　2猪肉买回来后洗洗切碎，泡好的扁尖笋也切成小粒，然后把两种食材一起混匀。

　　3在肉馅里加入适量的盐，1勺生抽，1勺蚝油，再加少许的糖调味。

　　4然后取一个去了籽的青椒，用筷子把肉馅塞进青椒中。

　　5同样的方法把肉馅全部塞入青椒中。

　　6锅中倒入适量的油，油热后放入青椒。

　　7一面煎好后翻面再煎另一面，直到煎到两面呈虎皮状，颜色金黄色。

　　8然后加入1勺生抽，再加适量的热水，大火煮开后中火煮5分钟到汤汁有点收干，即可熄火。

　　青椒回锅肉

　　材料：肉，胡萝卜，大葱，青椒，豆瓣酱，大蒜，泡姜，泡椒，干花椒，酱油等

　　步骤：

　　1准备、二刀肉提前煮好。

　　2把它们切细。

　　3锅中倒入切好的肉。

　　4煎一分钟左右、下入干青花椒粒炒香。

　　5下入大蒜、泡姜、泡辣椒粒炒香。

　　6下入郫县豆瓣炒出红油。

　　7爆香。

　　8下入一点点酱油翻炒均匀。

　　9炒至上色。

　　10肉铲一边、下入胡萝卜、青椒块。

　　11盖上、焖熟。

　　12下入葱段爆香。

　　13少许盐。

　　14翻炒均匀。

　　小贴士

　　青椒适宜和瘦肉，土豆，绿豆芽，豆干一类的食物搭配食用。和这些食物搭配烹调，不仅可以让这些食物的色香味俱全，还可以和这些食物的营养成分起到互补作用，在进食后，更有利于人体健康。

　　以上就是关于：“青椒蒜苗炒五花肉的做法 又颜又有味”的分享，希望对你有帮助。

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