黑芝麻味道很香,营养极丰富,对治疗白发有帮助,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“黑芝麻馅馒头的做法 味道香甜回味无穷”,一起来看下吧!
首先来看下黑芝麻馅馒头的做法:
材料:面粉,酵母粉,黑芝麻粉,猪油,白糖等
步骤:
1.面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。
2.加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发
3.醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油
4.馅料所有食材充分混合均匀即成。
5.面团醒发两倍大
6.在案板上再次揉匀
7.分成小剂子
8.取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。
9.放上适量馅料。
10.收紧,封口朝下整理成馒头状。
11.做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。
12.开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。
以上主要介绍了黑芝麻馅馒头的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于黑芝麻的相关知识。
黑芝麻的其它美味吃法推荐
核桃黑芝麻酥糖
材料:核桃仁,葡萄干,棉花糖,花生仁,黑芝麻等
步骤:
1把所需材料都准备好
2熟花生仁和核桃仁放在案板上用刀略略压碎。
3压碎的核桃仁、花生仁和黑芝麻、葡萄干一起混合均匀。
4放入炒锅中,开小火慢慢翻炒(食材都是熟的,一定要小火)
5锅中坚果稍微有些热的时候,放入棉花糖,继续小火炒。
6棉花糖慢慢融化,继续小火慢炒。
7直至棉花糖完全融化,粘住芝麻与各种坚果。
8快速倒入铺了油纸的烤盘中。
9用手压平(也可以用擀面棍擀平,或者用另个烤盘压在上面压平)
10成型后揭开油纸。
11稍微放凉后切成片或者条即可
12凉透后放入罐子密封保存,避免受潮。
黑芝麻蛋卷
材料:鸡蛋,黑芝麻,糖粉,低筋面粉,植物油,盐,香草精等
步骤:
1把所需材料都准备好
2加入糖粉搅拌
3再加入盐,搅拌均匀
4筛入低筋面粉,然后用刮刀搅拌
5加入植物油搅拌
6倒入黑芝麻搅拌均匀
7加入一滴香草精,搅拌均匀
8将搅拌均匀的面糊,静置15分钟
9用小火预热模具,舀两片面糊倒入模具,合上模具后加热,加热至蛋卷有香味,略硬以后,趁热用筷子卷成蛋卷,等其冷却即可。
黑芝麻芝士热狗包
材料:高筋面粉,水,鸡蛋,盐,奶粉,细砂糖,酵母,黄油,熟黑芝麻,芝士片,热狗肠等
步骤:
1把所需材料都准备好
2除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶,启动imix程序揉面。
3揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收。
4一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了。
5揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵。
6面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。
7发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成8个同等大小的面团。
8揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
9醒发好后的面团擀成长条形。
10从上往下卷起,收口捏紧。
11依次把所有面团卷成长圆形,放在模具里进行二发,可以室温,如果天气变冷了,就用烤箱30--35度发酵。
12发酵至一倍大,烤箱预热上下火180度烤20分钟,出炉晾凉后从中间竖着切开,夹上芝士和热狗,就可以食用啦。
吃黑芝麻的好处
减肥塑身
黑芝麻当中有防止发胖的蛋黄素、胆碱等,在节食减肥的时候,可以配合黑芝麻一起食用,这样还可以改善皮肤。
乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
降血压
高血压的病因有很多,其中一个重要的就是高盐饮食。一般来说,每天摄入的食盐不超过6克为宜,但是生活当中很多人做不到。所以,高钾饮食就很重要了。钾摄入人体后可以促进钠的排出。
以上就是关于:“黑芝麻馅馒头的做法 味道香甜回味无穷”的分享,希望对你有帮助。
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