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浇汁黄花菜的做法 人见人爱的一款美食

[作者:程炳帛]
2018-11-14 17:31

  黄花菜味道独特,营养丰富,吃法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“浇汁黄花菜的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下浇汁黄花菜的做法

  材料:黄花菜,油,盐,红辣椒,瘦肉,大蒜,生抽等

  步骤:

  1.新鲜黄花洗干净备用

  2.红辣椒切末,大蒜用刀拍松后剁成末,猪肉也剁成末备用

  3.烧开一锅水,将黄花放入开水锅中,汆烫几分钟,直到黄花菜明显熟透,汆烫时间比平时烫青菜的时间稍微长一点,确保安全。

  4.将汆烫好的黄花菜沥干水,摆在盘子里。水尽量拧干点,后面淋入汁才更入味。

  5.油锅烧热,放入姜末炒香

  6.撒入红椒末和肉末,炒至肉末变色

浇汁黄花菜的做法 人见人爱的一款美食
浇汁黄花菜的做法 人见人爱的一款美食(图片来源:摄图网)

  7.加入酱油、香油,淋入少许水,用中火翻炒均匀即可,酱汁做好了,盛出来备用。

  8.将炒好的肉末和汤汁一起淋在黄花菜上就可以上桌了,吃的时候拌匀即可。

  以上主要介绍了浇汁黄花菜的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于黄花菜的相关知识。

  黄花菜有什么营养价值

  黄花菜的营养价值很高,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。

  黄花菜如何保存

  新鲜的黄花菜不宜保存,就算放置在冰箱内也要一天内食用掉,而干的黄花菜只需要密封放置干燥处保存即可。

  黄花菜的热量

  每100克的黄花菜的热量为199大卡,在我们日常食用过程中一般每天食用在15克左右,最多也不会超过50克,所以减肥的女性不必担心,可以放心食用。

  以上就是关于:“浇汁黄花菜的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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