肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食

　　紫菜营养丰富，吃法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末紫菜卷的做法：

　　材料：紫菜，猪肉，盐，味精，酱油，生粉等

　　步骤：

　　1.准备猪肉

　　2.紫菜，姜蒜

　　3.肉末放入盐，姜蒜末

　　4.然后下酱油生粉搅拌

　　5.抹在紫菜上面

肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　6.卷好放入锅里蒸十五分钟

　　以上主要介绍了肉末紫菜卷的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫菜的相关知识。

　　紫菜的其它美味吃法推荐

　　凉拌紫菜

　　材料：紫菜，葱白，虾皮，蒜，小米椒，米醋，绵白糖，香葱，生抽等

　　步骤：

　　1紫菜撕小条，倒入开水浸泡3分钟左右。

　　2沥干备用。

　　3葱白、蒜切末，小米椒切小圈。

　　4锅中倒入少许油，放入葱花炒香。

　　5加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。

　　6紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。

　　7加入虾皮葱油拌匀即可。

　　8洒少许香葱碎。

　　紫菜包饭

　　材料：米饭，黄瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋，紫菜，寿司醋等

　　步骤：

　　1原料备用。

　　2油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。

　　3蛋皮和香肠，切成丝。

　　4胡萝卜洗净，切丝

　　5胡萝卜丝用水焯一下。

　　6黄瓜切丝备用。

　　7蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1，)搅拌均匀，然后将其放凉(略低于手温即可)。

　　8铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。

　　9再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。

　　10用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。

　　11卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。

　　花蛤紫菜汤

　　材料：花蛤，紫菜，香菜，盐，麻油，鸡精等

　　步骤：

　　1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。

　　2准备好紫菜，香菜洗净切成段。

　　3锅中注水，加入姜片烧开。

　　4下入洗净的花蛤。

　　5煮至开口立即捞出。

　　6把煮花蛤的汤汁过滤。

　　7过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。

　　8再下入煮开口的花蛤。

　　9加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。

　　紫菜酥

　　材料：紫菜，鸡蛋，面粉，椒盐粉等

　　步骤：

　　1干的紫菜准备好

　　2鸡蛋一个，面粉适量【普通面粉最好】

　　3鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊

　　4紫菜撕成小片沾满面糊

　　5下油炸成酥

　　6摆碗里洒点椒盐粉即可

　　真紫菜和假紫菜有什么区别

　　1、我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。

　　2、我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。

　　3、取一小片紫菜用火烤烤，烤后质量好的紫菜应该是绿色的，就像海苔那样的颜色。如果烤后变为黄色，则是劣质紫菜

　　4、通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼，怎么也嚼不烂，用手一下还很有弹性。

　　以上就是关于：“肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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