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肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食

[作者:akkkf]
2018-11-13 09:25

  紫菜营养丰富,吃法多样,一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下肉末紫菜卷的做法:

  材料:紫菜,猪肉,盐,味精,酱油,生粉等

  步骤:

  1.准备猪肉

  2.紫菜,姜蒜

  3.肉末放入盐,姜蒜末

  4.然后下酱油生粉搅拌

  5.抹在紫菜上面

肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食
肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食(图片来源:摄图网)

  6.卷好放入锅里蒸十五分钟

  以上主要介绍了肉末紫菜卷的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于紫菜的相关知识。

  紫菜的其它美味吃法推荐

  凉拌紫菜

  材料:紫菜,葱白,虾皮,蒜,小米椒,米醋,绵白糖,香葱,生抽等

  步骤:

  1紫菜撕小条,倒入开水浸泡3分钟左右。

  2沥干备用。

  3葱白、蒜切末,小米椒切小圈。

  4锅中倒入少许油,放入葱花炒香。

  5加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。

  6紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。

  7加入虾皮葱油拌匀即可。

  8洒少许香葱碎。

  紫菜包饭

  材料:米饭,黄瓜,胡萝卜,香肠,鸡蛋,紫菜,寿司醋等

  步骤:

  1原料备用。

  2油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。

  3蛋皮和香肠,切成丝。

  4胡萝卜洗净,切丝

  5胡萝卜丝用水焯一下。

  6黄瓜切丝备用。

  7蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。

  8铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。

  9再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。

  10用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。

  11卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。

  花蛤紫菜汤

  材料:花蛤,紫菜,香菜,盐,麻油,鸡精等

  步骤:

  1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。

  2准备好紫菜,香菜洗净切成段。

  3锅中注水,加入姜片烧开。

  4下入洗净的花蛤。

  5煮至开口立即捞出。

  6把煮花蛤的汤汁过滤。

  7过滤的汤汁再烧开,下入紫菜煮至2分钟。

  8再下入煮开口的花蛤。

  9加入盐,再烧开,关火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。

  紫菜酥

  材料:紫菜,鸡蛋,面粉,椒盐粉等

  步骤:

  1干的紫菜准备好

  2鸡蛋一个,面粉适量【普通面粉最好】

  3鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊

  4紫菜撕成小片沾满面糊

  5下油炸成酥

  6摆碗里洒点椒盐粉即可

  真紫菜和假紫菜有什么区别

  1、我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素,因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽。

  2、我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素,因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽。

  3、取一小片紫菜用火烤烤,烤后质量好的紫菜应该是绿色的,就像海苔那样的颜色。如果烤后变为黄色,则是劣质紫菜

  4、通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题,但放在嘴里嚼,怎么也嚼不烂,用手一下还很有弹性。

  以上就是关于:“肉末紫菜卷的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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