萝卜丝猪肉包子的做法 人见人爱的一款早点

　　白萝卜是许多人都超爱的一款蔬菜，味道鲜美，吃法多样。下面要给大家分享的内容是：“萝卜丝猪肉包子的做法 人见人爱的一款早点”，一起来看下吧!

　　首先来看下萝卜丝猪肉包子的做法：

　　材料：普通面粉，猪肉，燕麦面粉，白萝卜，酵母，牛奶，温水，盐，蚝油，生抽，老抽，豆瓣酱等

　　步骤：

　　1.做包子用普通面粉就可以了，把面粉和燕麦面倒入盆里拌匀，再加入1茶匙盐拌匀，备好酵母粉

　　2.和面的水除了溶化酵母用的温水外，我还加入了牛奶，牛奶和水的比例稍微要多一些，把100克温水倒入酵母里面搅拌均匀至溶化，备好牛奶

　　3.先把酵母水倒入面粉里面用筷子搅拌均匀，再把牛奶倒入揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵至2倍多

　　4.之后取出排气揉匀后搓成长条分成均匀的坯子，盖上保鲜膜静置20分钟。500克面粉我一般把它分成18份，可以按照自家喜好调整

　　5.静置面粉的同时，要准备馅料了，猪肉末里加入黄酒，盐，蚝油豆瓣酱，生抽和老抽按照顺时针的方向茭白至有粘性，把白萝卜去皮洗净

　　6.用擦蔬器擦成丝后加入1茶匙盐抓匀至出水，这一步主要是去除白萝卜的香辣味

　　7.等出水后再用手用力挤干加入猪肉末里面

萝卜丝猪肉包子的做法 人见人爱的一款早点（图片来源：摄图网）

　　8.再加入芝麻油再一次搅拌至有粘性为止

　　9.把面坯压扁擀成四周薄中间厚的圆皮

　　10.取一张皮子加入馅料后收口

　　11.做好之后放入刷上油的蒸笼里面，每一个都要留有空间，盖上再腥20分钟

　　12.等生坯明显变大了，开水上锅蒸18分钟后熄火再等5分钟开盖后即可享用

　　以上主要介绍了萝卜丝猪肉包子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

　　白萝卜的其它美味吃法推荐

　　腌白萝卜

　　材料：白萝卜，食盐，生抽，白糖，白醋，水等

　　步骤：

　　1.白萝卜切薄片

　　2.白萝卜片在大碗里铺一层

　　3.撒上一层少许盐

　　4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟

　　5.15分钟后将碗里的水分倒出

　　6.再放入一大勺白糖

　　7.将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟

　　8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

　　9.倒入两大勺子生抽

　　10.倒入一勺白醋

　　11.倒入白开水，没过白萝卜片为准

　　12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可

　　白萝卜肉丝汤

　　材料：白萝卜，猪肉，色拉油，食盐，味精，葱，料酒等

　　步骤：

　　1.白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用

　　2.热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒

　　3.倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟

　　4.等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出锅

　　白萝卜羊肉汤

　　材料：羊肉，白萝卜，食盐，味精，葱，姜，料酒，胡椒粉，香菜等

　　步骤：

　　1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净

　　2.白萝卜切成滚刀块，备用

　　3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉

　　4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟

　　5.放萝卜炖15分钟

　　6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成

　　白萝卜盅

　　材料：白萝卜，猪肉馅，虾，西兰花，食盐，鸡精，生抽，香油，水淀粉，花雕酒，胡椒粉，白糖等

　　步骤：

　　1.猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉糜

　　2.加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、鸡精等调味品，顺着额方向搅拌上劲。可以搅上葱姜花椒水

　　3.白萝卜切段，用模具取形

　　4.另取一个小号的模具，挖出内洞

　　5.将肉馅塞入，抹平并放入盘内

　　6.花椰菜掰成块，焯熟

　　7.蒸锅烧开水，将白萝卜盅放入，蒸10分钟，取出

　　8.小锅放水，放入虾两枚，煮出鲜味

　　9.浇入水淀粉，边倒边轻轻搅拌

　　10.淋入香油，将汁舀出，淋在白萝卜盅上面

　　什么人不适合吃白萝卜

　　1.脾虚者少吃：白萝卜有下气和消滞的作用，脾胃虚的人建议不要常吃。

　　2.气虚者少吃：萝卜性凉，有行气之功效，所以气虚患者平时要少吃，通常气虚者容易有身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、动则汗出等症状。

　　3.腹泻者少吃：白萝卜本身就具有通气的作用，腹泻的人建议别吃太多，避免加重病情。

　　4.吃中药的人不吃：正在服用中药的人，最好暂时别吃白萝卜，否则会降低中药的功效。

　　以上就是关于：“萝卜丝猪肉包子的做法 人见人爱的一款早点”的分享，希望对你有帮助。

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