鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养

　　海带味道极鲜美，许多人都爱用它来炖汤喝，其实海带炒着吃也很美味。下面要给大家分享的内容是：“鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡肉海带丝的做法：

　　材料：海带，鸡肉，红辣椒，油，盐，酱油，辣椒粉，五香粉等

　　步骤：

　　1.所有食材洗干净，鸡胸肉、海带和红辣椒都切成丝。

　　2.锅中倒入油烧热，加入鸡肉丝翻炒。

　　3.鸡肉翻炒几下，加入盐和酱油。

　　4.充分翻炒使肉入味，翻炒几分钟后，加入红辣椒。

　　5.然后加入辣椒粉和五香粉，不喜欢这两种调料的，也可以不加。

鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　6.翻炒至海带变软至熟即可。

　　以上主要介绍了鸡肉海带丝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于海带的相关知识。

　　海带的其它美味吃法推荐

　　海带汤

　　材料：海带，牛肉，食盐，酱油，蒜，香油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制

　　2.干海带洗净，跑发，切段

　　3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒

　　4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可

　　酸辣海带丝

　　材料：海带，醋，蒜，料酒，生抽，辣椒油，白糖等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。

　　3.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

　　4.加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。

　　5.拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。

　　海带烧排骨

　　材料：猪大排，海带，色拉油，葱，姜，八角，料酒，生抽，老抽，十三香，白糖，水等

　　步骤：

　　1.将排骨剁块，焯水洗净备用

　　2.海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡

　　3.炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以(注意一定不要炒糊了!)然后放入排骨炒至焦黄

　　4.再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可(水要一次加足哦。)

　　土豆拌海带丝

　　材料：海带，土豆，红椒，食盐，酱油，醋，辣椒油，白糖等

　　步骤：

　　1.红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟

　　2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

　　3.干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟

　　4.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中

　　5.倒入调好汁的拌匀即成

　　海带豆腐鱼头汤

　　材料：鲢鱼头，海带，豆腐，油，盐，葱，姜，白芷，胡椒粉，料酒，蒜苗花，香油等

　　步骤：

　　1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

　　2.豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

　　3.汤煲中加入开水放入葱姜，和白芷。

　　4.加入料酒。

　　5.放入煎至好的鱼头。

　　6.大火煮开中小火慢炖30分钟。

　　7.然后加入海带继续炖煮10分钟。

　　8.再加入豆腐炖煮5分钟。

　　9.加入盐，胡椒粉调味。

　　10.最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。

　　海带木耳烧五花肉

　　材料：五花肉，海带，木耳，油，葱，姜，料酒，酱油等

　　步骤：

　　1.葱切段，姜切片

　　2.五花肉切好

　　3.海带木耳准备好

　　4.热油爆香葱姜

　　5.下入五花肉

　　6.加料酒后翻炒

　　7.倒点老抽着色

　　8.加一些温水

　　9.焖十分钟

　　10.把海带和木耳放入

　　11.继续焖

　　12.等汤汁收紧后就可以了

　　吃海带的注意事项

　　1、海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　2、吃海带后不能马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　以上就是关于：“鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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