豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点

　　南瓜味道香甜，种类多，营养丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆沙南瓜包子的做法：

　　材料：南瓜，面粉，红豆沙，白糖，酵母粉等

　　步骤：

　　1南瓜一截，去皮，切块!

　　2上锅蒸十分钟。

　　3南瓜熟后倒入一面盆，加白糖用筷子把南瓜搅碎。

　　4南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。

　　5用筷子一边搅拌一边加面粉，搅到絮状筷子搅不动改用手和。

　　6和至面团光滑即可。

　　7装进保鲜袋扎袋口，进行第一次发酵。

豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点（图片来源：摄图网）

　　8一个小时左右面团发酵至差不多两倍大，用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。

　　9取一小剂子摊开，加入一勺豆沙。

　　10放桌上口朝下，握手心转手，把包子转光滑。

　　11做好装蒸笼，第二次发酵，大概45分钟左右，看情况，体积有变大说明发酵了。上锅蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。

　　以上主要介绍了豆沙南瓜包子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的品种

　　奶油南瓜

　　这款南瓜是外观偏向于梨型的长型南瓜，瓜肉口感香甜，可以耐受长时间的炖煮，大厨们一般会将它去皮后做成香浓可口的南瓜汤。

　　得力卡特南瓜

　　这款南瓜呈细长的椭圆形，肉质比较紧实，烹煮时瓜肉会维持形状，不会散成泥状。所以大厨们经常将它切块再放入汤品、意大利面料理或炖菜中。当然你也可以把它切成环状或半月状，放入油锅中炸，或用烤箱烤熟，味道相当不错。

　　意大利南瓜

　　它质地比较软，水分含量多，味道较淡，所以大厨们一般会将它和味道强烈的食物搭配到一起，例如辣椒、黑胡椒、芝士之类，这样不仅不会口感突兀，还可以增添食物的香气。

　　日本南瓜

　　这款南瓜质地比较硬，未煮熟的状态下很难切。烹饪前可以先将南瓜戳几个洞，再放进烤箱175℃(350℉)烤2小时。加热后的南瓜肉被软化，能轻松切开。

　　吃老南瓜有什么好处

　　通便

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。

　　解毒

　　老南瓜当中是含有维生素和果胶的，果胶的吸附性很好，可以粘结和消除体内细菌毒素以及有害的物质，有解毒的作用。

　　老南瓜的几种美味吃法推荐

　　南瓜山药泥

　　原料：山药 300克 、南瓜 300克 、蜂蜜 适量

　　制作：

　　1.将山药洗净，切成小段;南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。

　　2.将蒸好的南瓜捣成泥，放入心形模具中造型。

　　3.将蒸好的山药去皮捣成泥，放入心形模具中造型。

　　4.将两种不同颜色的心形重叠在一起。

　　5.淋上蜂蜜即可。

　　椰汁南瓜露

　　材料：南瓜半个，椰汁半罐，清水约500毫升，冰糖适量

　　做法：

　　1、南瓜洗净去皮, 切粒

　　2、清水下锅煮滚后, 下南瓜煮10分钟至软身 (半开盖)

　　3、南瓜煮软后, 下冰糖和椰汁, 煮约5分钟至糖融即成

　　燕麦南瓜粥

　　材料:燕麦片适量，南瓜适量

　　做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可.

　　浓香南瓜饭

　　材料:南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

　　做法:

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

　　2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

　　美味南瓜饼

　　材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

　　做法：

　　1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

　　3、之后加入糯米粉，开始和面。

　　4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

　　以上就是关于：“豆沙南瓜包子的做法 人见人爱的美味甜点”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       南瓜焖五花肉的做法 香甜可口回味无穷

　　老南瓜煮汤怎么做好吃 搭配瘦肉美味又营养