孜然土豆的做法 超下饭的家常菜

　　土豆是许多人都超爱的一款蔬菜，营养丰富，做法超级多。下面要给大家分享的内容是：“孜然土豆的做法 超下饭的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下孜然土豆的做法：

　　材料：土豆，洋葱，小葱，植物油，盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽等

　　步骤：

　　1.土豆去皮切块

　　2.入锅中大火烧开转中小火蒸20分钟

　　3.洋葱切条

　　4.小葱切末

　　5.平底锅中加入2勺油，放入蒸熟的土豆块煎至金黄后关火备用

孜然土豆的做法 超下饭的家常菜（图片来源：摄图网）

　　6.另起一锅放入1.5勺油，放入洋葱炒香

　　7.然后放入土豆块，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，加入生抽，炒匀后关火撒葱花即可

　　以上主要介绍了孜然土豆的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

　　营养价值

　　1、维生素C是苹果的10倍。

　　2、B族维生素是苹果的4倍。

　　3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

　　4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

　　巧去土豆皮

　　当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。

　　吃土豆的注意事项

　　不宜浸泡太久

　　很多人为了防止土豆氧化，就把切好的土豆放在水中浸泡，但切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　不能多吃

　　土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质，适量食用是可以起到预防粥样硬化、美容护肤、排毒瘦身等功效的，但是过量食用会给身体带来副作用，如：腹胀、恶心、烧心、腹痛等不适。

　　以上就是关于：“孜然土豆的做法 超下饭的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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