肉酱拌生菜的做法 加点糖和醋会更提味

　　生菜是许多人都超爱的一款蔬菜，味道鲜美，吃法多多。下面要给大家分享的内容是：“肉酱拌生菜的做法 加点糖和醋会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉酱拌生菜的做法：

　　材料：猪肉，生菜，姜，蒜，干辣椒，酱油，料酒，白糖，盐，淀粉，香醋等

　　步骤：

　　1.将生菜冲洗干净

　　2.从中对切后待用

　　3.猪肉剁成碎末

　　4.放入碗中，调入少许酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制一会

　　5.姜蒜切碎沫，干辣椒切小段

肉酱拌生菜的做法 加点糖和醋会更提味（图片来源：摄图网）

　　6.酱油、料酒、香醋、白糖、盐调成酱汁待用

　　7.生菜放入滚水中焯烫一分钟后捞出

　　8.沥干水分后摆入盘中

　　9.锅里烧热油，爆香姜蒜、干辣椒

　　10.放入肉末，炒散

　　11.倒入酱汁翻炒

　　12.翻炒至汤汁浓稠即可关火

　　13.将炒好的肉酱淋在生菜上即可

　　以上主要介绍了肉酱拌生菜的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于生菜的相关知识。

　　生菜的储存方法

　　储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

　　吃生菜有什么好处

　　降压

　　生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。

　　抗癌

　　生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

　　减肥

　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　护肝

　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　护眼

　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　吃生菜的注意事项

　　1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

　　2、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　3、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　以上就是关于：“肉酱拌生菜的做法 加点糖和醋会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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