莲藕鲜肉饺子的做法 集美味营养于一体

　　莲藕可以生吃，可以炖汤喝，可以油炸，可以炒。其实莲藕还可以做饺子吃，下面要给在家分享的内容是：“莲藕鲜肉饺子的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下莲藕鲜肉饺子的做法：

　　材料：莲藕，猪肉，葱，生粉，麻油，蚝油，酱油，饺子皮，盐，姜粉，黑椒粉，糖，米酒等

　　步骤：

　　1.各材料，肉与莲藕的比例可以为2：1

　　2.莲藕去表皮，刨成细丝，葱切葱花

　　3.肉末、莲藕丝同放一起，下所有的调味料

　　4.肉馅等材料稍拌一下后加入葱花，小许麻油

　　5.再倒入生粉

　　6.莲藕肉馅顺时针拌至有弹性，即可

莲藕鲜肉饺子的做法 集美味营养于一体（图片来源：摄图网）

　　7.莲藕肉馅放在饺子皮上

　　8.包好后就是莲藕饺子了

　　9.锅内放清水、盐、小许油，把饺子煮至浮起熟透，关火

　　10.莲藕饺子蘸点由葱白、酱油、蚝油、麻油混和好的味料，即可食用

　　以上主要介绍了莲藕鲜肉饺子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　莲藕不能和什么一起吃

　　猪肝

　　莲藕含有纤维素，其中含的纤维素中的醛糖酸，会与猪肝中的铁，锌等元素相结合，进而降低猪肝的营养价值。

　　大豆

　　大豆与莲藕一起吃，会降低大豆的营养价值。

　　莴苣

　　莲藕与莴苣一起吃，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏，降低原有的营养。

　　菊花

　　一起吃易致腹泻。

　　白萝卜

　　两种食物生食寒性较大。

　　人参

　　两种食物的药性相反，不能一起吃。

　　莲藕不适合什么人吃

　　脾胃虚寒

　　莲藕是性寒食物，性寒食物具有滑利性容易损伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不适合经常吃或者大量食用，以免加重症状，造成腹泻等不适情况。

　　孕妇、产妇

　　莲藕性寒，孕妇或者产妇最好不要食用莲藕，以免引起宫缩，造成流产或者污血排出不净，导致身体伤害。

　　其他不适人群

　　小孩、老人、体质虚弱人群、经期女性、体寒女性、宫寒女性等都不宜过多食用莲藕。

　　以上就是关于：“莲藕鲜肉饺子的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。

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