可乐猪蹄的做法 加点姜可去腥提味

　　猪蹄是美容佳品，肥而不腻，做法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“可乐猪蹄的做法 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下可乐猪蹄的做法：

　　材料：猪蹄，可乐，冰糖，盐，花椒，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒等

　　步骤：

　　1.食材备好

　　2.猪蹄剁成小块

　　3.冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出

　　4.起锅烧油放入冰糖

　　5.炒出糖色

　　6.倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀

　　7.炒干水分倒入适量料酒

　　8.放入适量干辣椒，花椒和八角

可乐猪蹄的做法 加点姜可去腥提味（图片来源：摄图网）

　　9.加入葱姜蒜

　　10.倒入可乐没过猪蹄

　　11.大火烧开赚中小火炖1小时，炖至猪蹄酥烂

　　12.汤汁收浓即可出锅

　　13.装盘撒点葱花即可

　　以上主要介绍了可乐猪蹄的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪蹄的相关知识。

　　猪蹄的营养价值

　　猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。

　　花生

　　猪蹄和花生搭配，营养价值更高。猪蹄花生可以帮助胸部发育，促进乳汁分泌，有健胸、丰乳的效果。并且可用于气虚出血和脾胃虚弱者的调养和治疗。

　　红枣

　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，具有美容养颜的作用。红枣有补中益气、安神补血的功效。两者同煮，可生津养血、增加乳汁分泌，促进乳房发育。

　　茭白

　　猪蹄富含胶原蛋白，对人体的皮肤有很有的滋补效果，茭白有强筋健体的功效。两者搭配吃，营养价值更高。

　　党参、黄芪

　　猪蹄和党参、黄芪等中药材一起熬制，有健脾益气、填精强筋的作用。对于身体虚弱者有很好的滋补调理效果。个人可以根据自己的身体状况，选择合适的中药材配伍。

　　以上就是关于：“可乐猪蹄的做法 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。

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