猪脚的做法 啤酒炖猪脚的新做法

 　　猪脚可是很多大人和小孩的最爱喔，它味道鲜美，且营养丰富。今天要学习的菜单是：“猪脚的做法  啤酒炖猪脚的新做法”一起来看看吧！

　　猪脚的做法：

　　啤酒炖猪脚的新做法：

　　原料：猪脚

　　配料：姜，葱，蒜末，生抽，糖等

啤酒炖猪脚

　　步骤：

　　1、把猪脚剁成几段

　　2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

　　3、猪脚用油炸上色。

　　4、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。

　　5、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼

　　6、可以拿出来炒锅里收一下汁

　　猪脚的营养价值：

　　1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

　　2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，，及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女的速度；

　　3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治，使和脑血管病得到改善，对、失水性休克有一定的疗效。

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