豆角口感清脆,维生素含量高,吃法多样,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“怎样蒸豆角好吃又简单 蒜和辣椒不能少”,一起来看下吧!
首先来看下怎样蒸豆角好吃又简单
材料:老豆角,面粉,油,盐,青椒,红椒,大蒜,鸡精等
步骤:
1.辣椒、豆角摘洗干净,准备半头蒜。
2.豆角上的水不需要控干,切成段,放两尖勺面粉,揉匀了。要使劲抓,把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。
3.上锅蒸15分钟。中间翻拌一下。
4.辣椒和蒜切碎。
5.蒸好的豆角盛出。
6.另起油锅炸香蒜末。
7.放青、红辣椒炒香,加适量的盐。关火。
8.倒入蒸好的豆角,加鸡精,翻拌均匀即可。
以上主要介绍了怎样蒸豆角好吃又简单,你了解了吗?接着一起来了解下关于豆角的相关知识。
油豆角的基本介绍
油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。豆角,又称做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。
油豆角的营养价值
含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
吃豆角的注意事项
吃豆角要注意控制分量
豆角虽然营养丰富,但吃豆角的时候不可多食贪食,否则容易引起腹部膨胀,导致消化不良。
豆角不可生吃
豆角有溶血素和毒蛋白,这两种物质是有毒的,煮熟才能破坏,生吃会引起呕吐或腹泻,即使食用凉拌豆角,也要先把豆角用水煮熟后,沥干水分,晾凉才能做成凉拌菜。
以上就是有关于:“怎样蒸豆角好吃又简单 蒜和辣椒不能少”的分享,希望对你有帮助。
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