燕麦奶香红豆包的做法 人见人爱的一款甜点

　　包子价格便宜，美味又营养，一直都受到很多人的喜欢。包子馅的种类多多，下面要给大家分享的内容是：“燕麦奶香红豆包的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下燕麦奶香红豆包的做法：

　　材料：面粉，红豆馅，燕麦片，牛奶，白糖，酵母粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀，加入15克白糖，加入牛奶揉成光滑的面团

　　3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发

　　4.面团醒发至两倍大即可

　　5.红豆馅分成大约每个50克备用

　　6.醒好的面团再次放在案板上揉匀

　　7.揉匀的面团分成小剂子(大小随意)

燕麦奶香红豆包的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　8.分好的小剂子分别揉匀揉透揉光滑，

　　9.擀成四边略薄中间厚的面皮，放入一份红豆馅。

　　10.收口，只要收紧不露馅即可，将豆包收口的一面朝下，蘸少许干粉放在面板上，整一下形就可以了

　　11.将包好的豆包放入锅中，二次发酵15至20分钟.

　　12.发酵好的豆包上锅蒸15分钟关火后3-5分钟再揭开锅盖即可。

　　以上主要介绍了燕麦奶香红豆包的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于包子的相关知识。

　　简介

　　包子是一种古老的面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

　　有两种发面的方法：

　　1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.

　　2.用酵母发面(通常是快速发面法).配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克.做法：(1)将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.(2)在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

　　以上就是关于：“燕麦奶香红豆包的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。

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