秘制蒜泥白肉的做法 加点白糖会更提味

　　五花肉营养价值极高，可以搭配各种各样的食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是：“秘制蒜泥白肉的做法 加点白糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下秘制蒜泥白肉的做法：

　　材料：五花肉250克，大蒜50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺

　　步骤：

　　1.五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。

　　2.在原汁中浸泡20分钟。

　　3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。

　　4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

　　5.将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓。

秘制蒜泥白肉的做法 加点白糖会更提味（图片来源：摄图网）

　　6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀。

　　7.将汁淋在肉片上可可以开动了。

　　以上主要介绍了秘制蒜泥白肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于五花肉的相关知识。

　　吃五花肉有什么好处

　　改善贫血

　　五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　保护视力

　　五花肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。

　　促进发育

　　猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。

　　五花肉的储存方法

　　新鲜的五花肉最好在3天内吃完，如果需要保存，可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

　　以上就是关于：“秘制蒜泥白肉的做法 加点白糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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